デパ地下の食料品売り場は、母の日にちなんだケーキの競演状態。
  ひときわ目をひいた、シェ・シーマの「カーネーション・ケーキ」を試してみた。

  シェ・シーマのケーキはみな
  カタチが美しいけど、
  これは、インパクトあり。

  いったいこのケーキ、
  どんな構造になってるんだろう？
  どんな味なんだろう？
  どうやって食べるんだろう？

断面図は右のとおり。
ベリー系のシンプルな  
スポンジケーキの上は、
ひたすらホワイト・チョコ！

というわけで、
ケーキをカットするのが  
大変でした(笑)



＜感想＞                 

・お菓子は芸術ですね。  
 ・チョコが食べきれない。
・下の部分は、あっさり  
しておいしい。       
・チョコの部分を作るの  
技と腕力がいりそう。