中央アジア料理研究会は、
イスラム料理と日本料理との融合もテーマに。
ということで、イスラム法学者中田考博士は、
日本料理の店もちょくちょく視察している。
その日本食の店として選ばれた、東京日本橋の美国屋。
ウナギ（鰻）の美国屋。


中田考先生の中央アジア料理研究会015