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「笹の雪」豆富料理 台東区根岸2-15-10 鶯谷駅北口より200ｍ 03-3873-1145 定休日：月 11:00～21:00 昔ながらの製法で、当日、井戸水で作った 豆腐だけを使うのが売り。 正岡子規縁なのか、 怒涛の豆腐づくし コースには、「子規の里」というのもあった。 |
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| 前菜と小付 | あんかけ(２皿で１組) | 笹の雪(つまり冷奴) |
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| ちり蒸し豆富 | 炊き合わせ(ゆば・凍)と胡麻豆富 | 雲水 |
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| 飛竜頭 | かけ醤油豆富 | うづみ豆富(茶漬け) |
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豆富アイスクリーム(上) 教えられていても豆乳製だとは わからない味だ。 豆富ワインまであったのには 驚き！(右) |
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