テッカ・カバブが出てくれば、アラブ料理だね。

アラブ料理といえば、ジャミーラ高橋千代さん。
国際的には「人間の盾団リーダー」として有名になっていたジャミーラ高橋さん
の、もう１つの顔はアラブ料理の先生。

あっちこっちから「先生、これでいいですか？」「先生、味見してください」
と、お呼びがかかりつづけていた。

というわけで、杉並区高井戸地域区民センターの料理室でのアラブ料理でワイワ
イ新年会でした。２００５年１月１６日

料理室で演奏していたのは、バグパイパーだけでなく、
オウド奏者の若林忠宏さんも。
北インド古典音楽も専門としている。

東長崎機関が馴染み深いオウド奏者といえば、この人だが。